Описание кл/индекса
36.96 : Консервное производство
36.81 Процессы и аппараты пищевых производств 36.82 Мукомольное и крупяное производства 36.821 Хранение и первичная обработка зерна 36.822 Мукомольное производство(помол зерна) 36.824 Комбикормовое производство 36.83 Хлебопекарное производство (хлебопечение) 36.84 Сахарное производство 36.847 Мед и его переработка 36.86 Кондитерское производство 36.87 Бродильные производства 36.88 Производство безалкогольных напитков 36.91 Переработка плодов и овощей 36.914 Переработка ягод 36.915 Переработка орехов, дикорастущей зелени, грибов, морских водорослей и трав 36.92 Производство мяса и мясных продуктов 36.94 Производство рыбы и рыбных продуктов. 36.95 Производство молока и молочных продуктов 36.98 Производство вкусовых продуктов 36.99 Технология общественного питания. Кулинария 36.991 Приготовление отдельных блюд 36.992 Приготовление блюд из отдельных продуктов 36.996 Специальная кулинария 36.997 Домашняя кулинария.Поваренные книгиДокументов в библиотеке для этого индекса 36.96
Консервирование и хранение грибов / Ю. Т. Жук / Легкая и пищевая промышленность (Москва) - 1982
