Найдены документы по автору

Технология приготовления пищи / Николай Иванович Ковалев / Экономика (Москва) - 1983

• Интернет стиль
• Карточка

Заглавие : Технология приготовления пищи: учебник для технологических отделеий техникумов обществ. питания и сов. торговли Тип документа : печатный текст Авторы : Николай Иванович Ковалев, Автор; Л. К. Сальникова, Автор 2-е изд., перераб. и доп. Издательство : Экономика (Москва) Дата публикации : 1983 Страницы : 304 с. Формат : (В пер.): Язык : рус.   Рубрика : Пищевые производства Ключевые слова : Кулинарное  производство.  Учебники  и  пособия Индексация : 36.99 Технология общественного питания. Кулинария

Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 16173-1  36.99 К56  Отдел обслуживания ЦБ им. А.С. Пушкина. Абонемент  Техника. Технические науки (3)  В наличии

Технология приготовления пищи [печатный текст] : учебник для технологических отделеий техникумов обществ. питания и сов. торговли / Николай Иванович Ковалев, Автор; Л. К. Сальникова, Автор  . -  2-е изд., перераб. и доп. . - Москва : Экономика, 1983 . - 304 с. ; (В пер.):.   Рубрика : Пищевые производства Ключевые слова : Кулинарное  производство.  Учебники  и  пособия Индексация : 36.99 Технология общественного питания. Кулинария

Экземпляры Штрих-код Индекс Положение Отдел Статус 16173-1  36.99 К56  Отдел обслуживания ЦБ им. А.С. Пушкина. Абонемент  Техника. Технические науки (3)  В наличии